Cámara de Comercio de Casanare

INNOVACIÓN EMPRESARIAL

Clúster – de gastronomía

OBJETIVO


Nos enfocaremos a conectar a restaurantes, chef y cocinas de autor con las cadenas de valor de alimentos locales innovando la experiencia gastronómica para desarrollar una oferta consciente de sabores de Casanare con distinción como destino turístico especializado integrándose a propios, y visitantes. Para ello se adelantaran esfuerzos en instalar la iniciativa clúster y organizar una gobernanza que propicie un liderazgo desde los empresarios y emprendedores en esta apuesta estratégica que le de potencia al propósito de hacer de Casanare un destino turístico altamente diferenciado.

A QUIÉN ESTA DIRIGIDO


Restaurantes, chef y cocinas de autor locales interesadas en desarrollar la oferta gastronómica consciente y de experiencia, agroemprendedores y agroempresarios de las cadenas de valor alimentarias de Casanare con oferta enfocada a las HORECAS principalmente, también podrán participar empresas de la cadena de valor del suministro de alimentos, ingredientes, bienes y servicios asociados a la experiencia Gastronómica principalmente de Casanare

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