Ruta Gastronómica BOCAL: Sabores que identifican a CasanareLa Ruta Gastronómica de Casanare – marca BOCAL nace como una apuesta para exaltar la riqueza culinaria del departamento, rescatando los saberes tradicionales, impulsando a los productores locales y proyectando a la región como un destino reconocido por su diversidad y calidad gastronómica.En la Cámara de Comercio de Casanare se llevó a cabo el lanzamiento oficial de esta iniciativa, que abre las puertas a un recorrido lleno de experiencias, sabores y propuestas innovadoras que fortalecen la identidad cultural del territorio y contribuyen al desarrollo turístico y empresarial. La Ruta Gastronómica se convierte en una oportunidad para que visitantes y habitantes redescubran la tradición y el talento que se expresa en cada plato.El proyecto es liderado por el Clúster Turismo de Naturaleza y el Clúster de Gastronomía Consciente, en el marco de Territorios Clúster, una estrategia del Ministerio de Comercio, Industria y Turismo y Colombia Productiva, operada por la Cámara de Comercio de Casanare. Con este esfuerzo conjunto, se impulsa la construcción de un territorio que encuentra en su gastronomía un motor de desarrollo y proyección nacional.